2014年10月20日 星期一

寶寶韓式冷麵 11M up


作法:

  1. 準備:麵、蘋果(或水梨)、麻油、芝麻籽。
  2. 將麵燙熟,加一點麻油拌一拌,用料理剪剪短
  3. 蘋果去皮切絲。
  4. 麵跟一點芝麻拌在一起,再跟蘋果絲拌在一起,完成。
我要是在西哩呼嚕的吃麵,小萌就會放下他手裡的食物,眼神直勾勾的看我吃,有時候會給她個幾根麵條,她都很有興趣的學我西哩呼嚕的吸進嘴巴。

前幾天發現小萌其實已經漸漸有能力咬稍硬的東西了,我就想,吃長長的麵應該不是問題(不然我更常做很軟的麵疙瘩給她拿著吃),今天早上煮了我自己的麵,拿了一部分起來,不加調味料,變成小萌兒的麵。

韓式的冷麵是很巧妙的料理,多半是組合在一起,然後就自然取得味道跟味道之間的平衡,有時候會驚訝這個跟那個會合嗎?但是真的是很合阿!而且都偏清淡卻充滿營養。

小萌月齡還在10個月,我寫11個月是給已經可以接受更有口感的寶寶。

這份食譜可以當基底,再加入雞絲跟其他的燙蔬菜,會更豐富!
我的麵有兩個顏色是因為我用兩個顏色的麵條(這是廢話嗎?),是竹炭麵跟番茄麵,用普通的家常麵當然ok,請注意鈉含量跟成分。
我自己吃的沒有拌麻油跟芝麻,用的是小姑幫我從日本帶回來的胡麻醬,太滿足~
我有另外拌芝麻醬進小萌的麵,結果就是小萌吃了之後變成有鬍渣的型男。

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