蔬果豬豬麵疙瘩

作法：

1. 將麵疙瘩煮好備用，我用的是手工酪梨麵疙瘩（點這兒看作法）。
2. 豬肉片（我用五花肉）切小片（要手可抓起，不必太碎）、胡蘿蔔切碎、洋蔥切碎、柳丁切兩片。
3. 起鍋，無需放油，先炒豬肉，豬肉熟後會在鍋底留下油，剛熟就可以盛起備用。
4. 用鍋底的油炒胡蘿蔔一會兒再下洋蔥，炒至洋蔥呈透明樣。
5. 豬肉放回鍋內一起炒。
6. 綠柳丁擠汁進鍋收汁。
7. 與麵疙瘩拌一起，放涼給寶寶。
   
   
   
   
   
   
   

❤    我終於願意承認小萌不愛酪梨，可惜了營養王，可是我還有剩，只好偷渡在麵團裡，再用別的味道藏起來我看你吃不吃，哈哈，可是萌的舌頭很靈敏，還好我只準備一點點份量，剛剛好吃完前還是有被她發現，太驚險了。

       做好的時候很香，最後的橙汁是爸爸帶回來的水果盒裡的，拿來入小朋友的菜份量剛剛好，也可以壓一壓豬腥味^_^。


❖JJ媽說我之前做的麵太Q，我這一次改變一點作法，就是讓麵團成形時還稍黏手就撕一撕下鍋煮，這樣的軟硬度對大人來說太糊，但是對小孩來說剛好，缺點就是它還會黏手，可以撕完要的份量再下鍋，以免動作太慢。
❖豬油對人的健康好嗎？其實，豬油跟冷壓植物油比起來，是很穩定的油，也很耐高溫，重點是很香，會怕膽固醇的問題嗎？根據營養學，小寶寶長大期間，膽固醇是非常重要的元素喔！
❖胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素是脂溶性的，用油炒一炒會釋放出來，人體更好吸收。

❖這一道清潔指數蠻高的喔，因為豬油的關係。