2014年9月21日 星期日

香蕉紅豆湯


作法:

  1. 紅豆洗淨,放置燉鍋中直至軟爛。(時間2小時起跳)
  2. 香蕉切塊,於紅豆糊中,完成。
❤    想想,溫熱的紅豆湯裡頭加麻糬有多麼幸福啊~,可是小朋友還不適合吃麻糬,是為了避免噎到的危險,用香蕉塊取代,不但有食材自然帶來的甜味,跟紅豆湯也意外的對味!小朋友也可以享受到幸福感喔!大人的話也可以這樣吃,再加點蜂蜜,滋味滿分!

       這一道的食材組合是來自『我們這一家』的柚子(花媽:柚子阿~),哈哈,有一集說柚子喜歡的都不是普遍的東西,像說他喜歡香蕉紅豆湯,可是因為銷路不好就降價成一瓶10元超低價了!真是可喜可賀。我才想到,香蕉可以取代麻糬給寶寶!!!

       這是一道簡單到不行,但也耗時到不行的料理,時間都花在紅豆煮爛上面,如果有媽咪有方便快速的煮紅豆法,歡迎提供喔!

       JJ媽提供一個:先將紅豆洗淨,然後拿去冷凍庫結冰再煮會比較快爛,下一次來試試!

       閱欣的媽媽也提供一個:紅豆進電鍋,外鍋一杯水,待電鍋跳起後,悶半鐘頭,再下一杯水,待跳起檢查紅豆軟爛度,不過的話再放一杯水!如此循環直到軟爛。
         

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