肉骨茶排骨湯 vs 肉骨茶湯寶寶粥 11M up

作法：

1. 1. 準備：肉骨茶材料香料包、肉一斤（排骨、羊肉、雞肉都可，我準備的是排骨）、香菇10朵、蒜頭兩大顆、冰糖、鹽、白胡椒粉、醬油。
2. 2. 鍋裡放三碗～四碗水，將肉骨茶材料香料包一份放入，與兩顆大蒜，去皮不去皮都可以，放入電鍋，外鍋一杯水待跳起。
3. 3. 排骨先燙過一遍，香菇可切可不切。
4. 4. 將做法3放入已經完成的作法2中，外鍋再一杯水，待跳起。
5. 5. 作法4完成後，先勺起一大匙湯汁與些許蒜頭備用。
6. 6. 剩下的湯鍋內加入兩三顆冰糖、醬油一湯匙、白胡椒粉、鹽調味。（大人湯完成）
7. 7. 作法5的備用湯加入小碗飯裡，再回電郭哩，外鍋半杯水，待跳起後悶5分鐘，成為肉骨茶粥，放涼給寶寶。（寶寶粥完成）

❤我的小阿姨去馬來西亞玩，帶回來在地的肉骨茶材料包，肉骨茶重的是：藥材的香氣相輔相成，混合成淳厚的味道，各家材料包各有千秋，包含各家特色，但是主材料不會脫離當歸、黨蔘、玉竹、熟地，今天是「立冬」，拆了一包來燉排骨，在調味前把未調味的湯汁與蒜頭取些出來做成粥，本來想說湯帶了苦味小萌可能會排斥，所以只準備小碗飯，沒想到他全部吃光，還繼續討Orz....，好的媽媽知道了，下次會準備多一點給你的。

❖兩大粒蒜頭是這樣：(不是兩瓣蒜頭喔)

❖我的肉骨茶材料包：

❖如果寶寶會排斥苦味，可以加上其他高湯稀釋過再煮粥。
❖肉骨茶的藥材與天然香料種類多，建議寶寶月齡大一點再嘗試。
❖如果要用瓦斯爐煮，作法2煮30分鐘，作法4煮30分鐘。

入冬了，補補身吧：）