洋蔥牛肉蒸蛋

作法：

1. 將牛肉冰凍後，無需解凍，不用管它原本幾片，用刀細細的削幾條下來，然後切碎。
2. 牛肉碎放進篩網用乾淨的水小心的沖一沖。
3. 電鍋裡放：洋蔥冰磚一顆、粥的冰磚一顆（請視寶寶食量）、少許牛肉碎。
4. 外鍋30cc水，蒸熟後，拿出放涼。
5. 取蛋黃、剩餘的牛肉碎，與以上蒸熟的食品混合，小心攪拌盡量不要起泡。
6. 放回電鍋，外鍋20cc的水，鍋蓋留一個小縫。
7. 待電鍋跳起，等五分鐘後拿出，隔水放涼再給寶寶。

❤    一直很想給萌吃紅肉，今天終於付諸實行，紅肉含鐵量高，母奶會漸漸無法供應長大的寶寶需要的鐵量，所以要適時的從食物中補充。

        含鐵高的食物，肝臟類是第一名，可是可能得去傳統市場比較容易找到，無奈我這邊要去傳統市場要花點功夫，所以先找紅肉來頂著，也不知道牛肉要怎麼選？選油花只有一些些，然後分布均勻的。回來後我自己切一點來加菜才知道我選到很棒的肉阿@@！

❖洋蔥冰磚，若是小於6M的寶寶可用泥狀，6M以上可以丁狀，煮熟後再冰起來。

❖寶寶的食量小，肉類通常是少量處理，可以先冰凍起來，要用時再刨下來切碎，因為凍過後是硬的，剁碎會更省力。